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🥗 Insalata colorata di barbabietola e formaggio di pecora

310 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente la valeriana sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le radici dure alla base.
  3. 3. Asciuga bene le verdure, ad esempio in un'insalatiera centrifuga.
  4. 4. Lascia scolare bene la barbabietola in scatola o dalla confezione.
  5. 5. Pela completamente la carota.
  6. 6. Taglia le estremità dure sopra e sotto.
  7. 7. Taglia la carota in pezzi grossi e irregolari.
  8. 8. Lava accuratamente la mela.
  9. 9. Taglia la mela a metà nel mezzo.
  10. 10. Rimuovi il torsolo con un tagliatorsolo o un cucchiaio.
  11. 11. Pela completamente la cipolla.
  12. 12. Taglia la cipolla a metà.
  13. 13. Togli la feta dalla confezione.
  14. 14. Sbriciola il formaggio con le mani in pezzi grossi.
  15. 15. Metti le noci nel contenitore del mixer.
  16. 16. Trita le noci per 6 secondi alla velocità 6.
  17. 17. Trasferisci le noci tritate in una grande ciotola per insalata.
  18. 18. Metti le metà di cipolla nel contenitore del mixer vuoto.
  19. 19. Trita la cipolla per 5 secondi alla velocità 8.
  20. 20. Aggiungi la cipolla tritata alle noci nella ciotola.
  21. 21. Metti le metà di mela nel contenitore del mixer.
  22. 22. Trita la mela per 5 secondi alla velocità 6.
  23. 23. Trasferisci la mela nella ciotola dell'insalata con gli altri ingredienti.
  24. 24. Metti la barbabietola nel contenitore del mixer.
  25. 25. Trita la barbabietola per 5 secondi alla velocità 4.
  26. 26. Trasferisci la barbabietola nella ciotola dell'insalata.
  27. 27. Metti i pezzi di carota nel contenitore del mixer.
  28. 28. Trita le carote per 5 secondi alla velocità 6.
  29. 29. Trasferisci le carote nella ciotola dell'insalata.
  30. 30. Mescola bene tutti gli ingredienti solidi nella ciotola.
  31. 31. Spremi l'arancia per ottenere il succo.
  32. 32. Metti 50 grammi di succo d'arancia nel contenitore del mixer.
  33. 33. Aggiungi l'olio, il miele, la senape, il sale e il pepe.
  34. 34. Mescola gli ingredienti del condimento per 10 secondi alla velocità 4.
  35. 35. Aggiungi delicatamente la valeriana agli altri ingredienti.
  36. 36. Versa il condimento sull'insalata.
  37. 37. Mescola tutto delicatamente per non schiacciare le foglie.
  38. 38. Servi l'insalata subito.
  39. 39. Buon appetito!

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