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🍽️ Tartare di barbabietola rossa su pane nero e avocado

274 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tartare di barbabietola rossa su pane nero e avocado Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia lo scalogno a metà e pelalo. Taglia lo scalogno in cubetti molto piccoli.
  2. 2. Lava il prezzemolo e asciugalo scuotendolo. Trita il prezzemolo finemente.
  3. 3. Taglia il pane nero in piccoli cubetti.
  4. 4. Scola la barbabietola rossa cotta in un colino. Taglia la barbabietola rossa in piccoli cubetti.
  5. 5. Taglia il limone a metà. Spremi il succo di mezzo limone.
  6. 6. Taglia gli avocado a metà e rimuovi il nocciolo. Stacca la polpa con delicatezza con un cucchiaio dalla buccia. Taglia la polpa in piccoli cubetti.
  7. 7. Lava la valeriana e asciugala scuotendola.
  8. 8. Metti la barbabietola rossa, lo scalogno, il pane nero, il prezzemolo, lo spalmabile vegano naturale, il ravanello, lo zucchero e il succo di limone in una ciotola.
  9. 9. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti nella ciotola.
  10. 10. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
  11. 11. Metti la ciotola in frigorifero per circa 15 minuti, in modo che si raffreddi.
  12. 12. Distribuisce i cubetti di avocado su quattro bicchieri. Schiaccia delicatamente l'avocado.
  13. 13. Metti il tartare di barbabietola rossa freddo sull'avocado. Stendi il tartare in modo uniforme.
  14. 14. Guarnisci il piatto con la valeriana e il crescione. Servi subito.

Valori per porzione