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🍽️ Salsicce alla griglia con Schupfnudeln e insalata tiepida di lenticchie

745 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salsicce alla griglia con Schupfnudeln e insalata tiepida di lenticchie Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua bene le lenticchie in un colino e mettile in un pentolino con circa 400 ml di acqua. Portale a bollore. Copri e cuoci a fuoco medio per circa 25 minuti, finché non sono al dente.
  2. 2. sbuccia le carote, taglia le estremità e tagliale a cubetti piccoli. Lava gli scalogni, scolali, rimuovi le radici e tagliali a fette sottili.
  3. 3. scalda 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi le carote e gli scalogni e cuoci per circa 4 minuti. Condisci con sale e pepe e metti da parte in una ciotola.
  4. 4. Nella stessa padella, scalda 1 cucchiaio di olio a fuoco medio, aggiungi gli Schupfnudeln e cuoci per circa 6 minuti fino a doratura. Poi mettili da parte su un piatto.
  5. 5. scalda di nuovo la padella, questa volta con 1 cucchiaio di olio a fuoco alto. Cuoci le salsicce alla griglia per circa 5 minuti. Aggiungi gli Schupfnudeln, salali leggermente e mescola per circa 1 minuto.
  6. 6. Scola le lenticchie e aggiungile alle verdure nella ciotola. Aggiungi 1 cucchiaio di olio, aceto balsamico e 3 cucchiai di acqua e condisci bene con sale e pepe.
  7. 7. Servi l'insalata tiepida di lenticchie insieme agli Schupfnudeln e alle salsicce sui piatti e cospargi con cipolle fritte. Buon appetito!

Valori per porzione