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🥤 Sciroppo fresco al rosmarino e limone

213 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i rametti di rosmarino sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia grossolanamente le aghi di rosmarino o taglia i rametti a pezzi.
  3. 3. Taglia il limone a metà.
  4. 4. Spremi il succo di metà limone.
  5. 5. Metti il rosmarino tritato, lo zucchero di canna, l'acqua e il succo di limone in un pentola.
  6. 6. Metti la pentola su una piastra del fornello a fuoco medio.
  7. 7. Porta il composto a ebollizione.
  8. 8. Abbassa leggermente il fuoco e lascia sobbollire lo sciroppo per circa 30 minuti.
  9. 9. Rimuovi la pentola dal fornello.
  10. 10. Filtra lo sciroppo caldo attraverso un colino fine per rimuovere i pezzi di rosmarino e le impurità.
  11. 11. Riempi immediatamente lo sciroppo filtrato in barattoli o bottiglie precedentemente sterilizzati.
  12. 12. Chiudi bene i contenitori subito dopo il riempimento.
  13. 13. Conserva lo sciroppo finito al fresco e al buio, fino a quando vuoi usarlo.

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