← Tutte le ricette

🥗 Insalata di patate croccante con feta e limone

410 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di patate croccante con feta e limone Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 220 gradi in modalità statica.
  2. 2. Lava bene le patate.
  3. 3. Taglia le patate a fette spesse circa mezzo centimetro.
  4. 4. Schiaccia leggermente uno spicchio d'aglio con il lato piatto di un coltello.
  5. 5. Fodera una teglia con carta da forno.
  6. 6. Disponi le fette di patate e l'aglio sulla teglia.
  7. 7. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e paprika.
  8. 8. Mescola il tutto bene, in modo che le patate siano condite uniformemente.
  9. 9. Metti la teglia in forno e cuoci le patate per circa 25 minuti.
  10. 10. Togli le patate quando sono dorate e croccanti.
  11. 11. Lava un limone sotto acqua calda.
  12. 12. Grattugia circa un cucchiaino di scorza verde dal limone.
  13. 13. Taglia il limone a metà.
  14. 14. Spremi il succo del limone.
  15. 15. Lava i pomodorini e tagliali a metà.
  16. 16. Lava la zucchina e tagliala a fette sottili.
  17. 17. Sbriciola il formaggio feta con le mani in piccoli pezzi.
  18. 18. Lava l'aneto e scuotilo per asciugarlo.
  19. 19. Rimuovi i gambi spessi dall'aneto.
  20. 20. Trita grossolanamente le foglie di aneto.
  21. 21. Aggiungi tre cucchiai di olio d'oliva in una ciotola grande.
  22. 22. Aggiungi la scorza di limone e due cucchiai di succo di limone.
  23. 23. Aggiungi un cucchiaio di miele nella ciotola.
  24. 24. Condisci il condimento con sale e pepe.
  25. 25. Mescola bene il condimento con un cucchiaio.
  26. 26. Lascia raffreddare brevemente le patate arrostite.
  27. 27. Aggiungi le patate raffreddate nella ciotola con il condimento.
  28. 28. Aggiungi i pomodorini a metà e le fette di zucchina.
  29. 29. Aggiungi i pezzi di feta e l'aneto tritato.
  30. 30. Mescola delicatamente gli ingredienti per non sbriciolare il formaggio.
  31. 31. Assaggia di nuovo l'insalata e regola con sale e pepe.
  32. 32. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione