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🍰 Dessert di budino di riso danese con ciliegie e mandorle

490 kcal · 30 min · 4 porzioni

Dessert di budino di riso danese con ciliegie e mandorle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il latte, tre cucchiai di zucchero e zucchero alla vaniglia in un pentolino.
  2. 2. Porta il composto di latte a ebollizione.
  3. 3. Mescola il riso per budino nel latte caldo.
  4. 4. Lascia cuocere il riso a fuoco basso-medio per circa 25 minuti con il coperchio.
  5. 5. Mescola il riso di tanto in tanto durante la cottura.
  6. 6. Lascia raffreddare completamente il riso per budino.
  7. 7. Scalda una padella a fuoco basso.
  8. 8. Tosta le listarelle di mandorle per circa due minuti senza grasso nella padella.
  9. 9. Scola le ciliegie in un colino e lasciale scolare.
  10. 10. Raccogli il liquido delle ciliegie in un contenitore.
  11. 11. Mescola il succo di ciliegie raccolto con cannella, un cucchiaio di zucchero e amido in un pentolino.
  12. 12. Porta il liquido a ebollizione.
  13. 13. Lascia sobbollire il composto per circa tre minuti, finché non si addensa leggermente.
  14. 14. Aggiungi le ciliegie scolate nel pentolino.
  15. 15. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
  16. 16. Monta la panna in un contenitore alto con un frullino elettrico e frusta fino a renderla ferma.
  17. 17. Incorpora delicatamente la panna montata nel riso per budino raffreddato.
  18. 18. Mescola una mandorla intera nella crema di riso.
  19. 19. Distribuisci il composto di budino di riso nelle ciotole.
  20. 20. Aggiungi le ciliegie e le scaglie di mandorle tostate sopra.
  21. 21. Servi il dessert immediatamente.

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