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🍰 Torta croccante allo rhubarb con crumble

333 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Pela il rhubarb e taglia le estremità dure.
  3. 3. Taglia il rhubarb a pezzi boccone.
  4. 4. Metti i pezzi di rhubarb in una ciotola.
  5. 5. Infarina i pezzi con due cucchiai di farina e mescolali brevemente.
  6. 6. Fodera uno stampo a cerniera con carta da forno.
  7. 7. Imburrare leggermente i bordi dello stampo.
  8. 8. Metti 100 grammi di zucchero nel contenitore del mixer.
  9. 9. Aggiungi una bustina di zucchero vanigliato.
  10. 10. Metti 150 grammi di farina nel contenitore.
  11. 11. Aggiungi 100 grammi di burro morbido nel contenitore.
  12. 12. Mescola gli ingredienti per il crumble per 15 secondi alla velocità 6.
  13. 13. Trasferisci il crumble pronto in una ciotola separata.
  14. 14. Metti la ciotola con il crumble in un luogo fresco.
  15. 15. Metti 150 grammi di burro nel contenitore del mixer ora vuoto.
  16. 16. Aggiungi 150 grammi di zucchero nel contenitore.
  17. 17. Aggiungi una bustina di zucchero vanigliato.
  18. 18. Aggiungi tre uova nel contenitore.
  19. 19. Mescola gli ingredienti per 30 secondi alla velocità 4.
  20. 20. Aggiungi latte, 350 grammi di farina, lievito in polvere e un pizzico di sale.
  21. 21. Mescola l'impasto per 60 secondi alla velocità 5.
  22. 22. Versa l'impasto nello stampo a cerniera preparato.
  23. 23. Distribuisce i pezzi di rhubarb uniformemente sull'impasto.
  24. 24. Distribuisce il crumble freddo uniformemente sulla torta.
  25. 25. Inforna la torta per circa 55 minuti nel forno.
  26. 26. Togli la torta con cautela dal forno.
  27. 27. Lascia raffreddare la torta o servila ancora tiepida.
  28. 28. Buon appetito! Un cucchiaio di gelato alla vaniglia si abbina perfettamente.

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