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🍰 Torta croccante allo rhubarb con crumble

196 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi calore sopra e sotto.
  2. 2. Mescola in una ciotola grande un uovo, Quark, latte e olio fino a ottenere un composto liscio.
  3. 3. In una ciotola separata, mescola 300 grammi Mehl, 50 grammi Zucker, un pizzico di sale e lievito in polvere.
  4. 4. Aggiungi il composto di farina al composto di Quark-olio.
  5. 5. Lavora l'impasto con un mixer elettrico e ganci per impastare, finché non si stacca dai bordi.
  6. 6. Prendi l'impasto e impastalo brevemente con le mani su una superficie leggermente infarinata fino a formare una palla.
  7. 7. Pela il Rhubarb e taglialo a pezzi di circa 2 Zentimeter.
  8. 8. Infarina i pezzi di Rhubarb in una ciotola con 2 Esslöffeln Mehl.
  9. 9. Prepara le briciole in un'altra ciotola mescolando 100 grammi Butter, 50 grammi Zucker e 100 grammi Mehl.
  10. 10. Metti le briciole in frigorifero fino a quando non ti servono.
  11. 11. Fodera una tortiera a cerniera da 28 Zentimeter Durchmesser con carta da forno e imburrane i bordi.
  12. 12. Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a formare un cerchio.
  13. 13. Adagia l'impasto nella forma e premi un bordo alto circa 3 Zentimeter.
  14. 14. Fora la base dell'impasto più volte con una forchetta.
  15. 15. Distribuisci i pezzi di Rhubarb uniformemente sull'impasto.
  16. 16. Spargi le briciole preparate sopra il Rhubarb.
  17. 17. Inforna la torta per circa 60 minuti im Ofen.
  18. 18. Togli la torta con cautela dal forno.
  19. 19. Lascia raffreddare completamente la torta nella forma.
  20. 20. Spolvera la torta raffreddata con Zucchero a velo e servila.

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