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🍰 Torta al rabarbaro con crema al budino e briciole

333 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta al rabarbaro con crema al budino e briciole Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Fodera il fondo di una tortiera apribile con carta da forno.
  3. 3. Imburrare leggermente i bordi della forma.
  4. 4. Pelare il rabarbaro e tagliare le estremità.
  5. 5. Taglia il rabarbaro a pezzetti piccoli.
  6. 6. Metti i pezzi di rabarbaro in una ciotola.
  7. 7. Spolvera il rabarbaro con 2 cucchiai da tavola di zucchero.
  8. 8. Aggiungi 2 cucchiai da tavola di farina.
  9. 9. Mescola il tutto bene insieme.
  10. 10. Metti 125 grammi di burro morbido in un contenitore per frullatore.
  11. 11. Aggiungi 110 grammi di zucchero.
  12. 12. Aggiungi le uova.
  13. 13. Monta la miscela per 1 minuto alla velocità 3 fino a renderla schiumosa.
  14. 14. Aggiungi 150 grammi di farina nella ciotola.
  15. 15. Aggiungi 0,5 bustine di lievito in polvere.
  16. 16. Lavora gli ingredienti per circa 30 secondi alla velocità 4 fino a ottenere un impasto.
  17. 17. Metti l'impasto nella tortiera apribile preparata.
  18. 18. Metti 125 grammi di burro in un contenitore per frullatore pulito.
  19. 19. Aggiungi 110 grammi di zucchero.
  20. 20. Aggiungi 150 grammi di farina.
  21. 21. Lavora gli ingredienti per 30 secondi alla velocità 4 fino a ottenere delle briciole.
  22. 22. Trasferisci le briciole in una ciotola separata.
  23. 23. Metti il quark nel contenitore per frullatore pulito.
  24. 24. Aggiungi la panna.
  25. 25. Aggiungi lo schmand.
  26. 26. Aggiungi 50 grammi di zucchero.
  27. 27. Aggiungi la polvere per budino alla vaniglia.
  28. 28. Mescola la crema per 20 secondi alla velocità 4.
  29. 29. Stendi la crema al budino uniformemente sull'impasto nella forma.
  30. 30. Disponi i pezzi di rabarbaro in modo sciolto sulla crema.
  31. 31. Spargi le briciole preparate in modo sciolto sulla torta.
  32. 32. Inforna la torta per circa 60 minuti.
  33. 33. Togli la torta con cautela dal forno.
  34. 34. Lascia raffreddare la torta per almeno 1 ora.
  35. 35. Servi la torta e buon appetito!

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