🍰 Composta di rabarbaro con quark

Name: Composta di rabarbaro con quark
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Rabarbaro 600 g; Zucchero alla vaniglia 2 cucchiaini; Succo di mela 100 ml; Polpa di mela 2 cucchiai; amido di mais 1 cucchiaino; Quark 40% di grassi 500 g

237 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Rabarbaro 600 g
Zucchero alla vaniglia 2 cucchiaini
Succo di mela 100 ml
Polpa di mela 2 cucchiai
amido di mais 1 cucchiaino
Quark 40% di grassi 500 g

Preparazione

1. Lava accuratamente il rabarbaro, rimuovi la pelatura fibrosa e taglialo a pezzetti. In una pentola, porta a ebollizione a fuoco medio insieme allo zucchero alla vaniglia, al succo di mela e alla polpa di mela e cuoci per circa 5 minuti fino a quando non diventa tenero.
2. In una ciotola, sciogli l'amido con un po' d'acqua e mescolalo nella composta di rabarbaro. Lascia sobbollire per circa 2 minuti fino a quando non si addensa leggermente.
3. Dividi la composta di rabarbaro in piccole ciotole e servi con il quark. Buon appetito!

Valori per porzione

kcal: 237
Protein: 15 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 21 g