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🥤 Limonata fresca a base di rabarbaro e fragole

527 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il rabarbaro.
  2. 2. Rimuovi la pelle esterna dura del rabarbaro.
  3. 3. Taglia il rabarbaro a cubetti grossolani.
  4. 4. Lava le fragole.
  5. 5. Rimuovi le foglie verdi e i gambi dalle fragole.
  6. 6. Aggiungi lo zucchero nel contenitore del frullatore.
  7. 7. Aggiungi il baccello di vaniglia nel contenitore del frullatore.
  8. 8. Frulla lo zucchero e la vaniglia per 10 secondi alla velocità 10.
  9. 9. Aggiungi le fragole preparate nel contenitore.
  10. 10. Aggiungi i cubetti di rabarbaro nel contenitore.
  11. 11. Frulla la frutta per 8 secondi alla velocità 8.
  12. 12. Spingi la massa verso il basso sul bordo del contenitore con una spatola.
  13. 13. Aggiungi l'acqua nel contenitore.
  14. 14. Scalda la miscela per 15 minuti a 95 gradi Celsius alla velocità 1.
  15. 15. Travasa la miscela calda attraverso un colino.
  16. 16. Raccogli il succo filtrato in un recipiente.
  17. 17. Lascia raffreddare completamente il succo.
  18. 18. Lava la menta.
  19. 19. Asciuga la menta scuotendola.
  20. 20. Versa 20 millilitri di sciroppo di frutta in ogni bicchiere.
  21. 21. Completa i bicchieri con acqua frizzante.
  22. 22. Decora la limonata con menta fresca.
  23. 23. Servi la bevanda immediatamente.

Valori per porzione