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🍳 Marmellata di rabarbaro e fragole con mandorle

242 kcal · 30 min · 4 porzioni

Marmellata di rabarbaro e fragole con mandorle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela il rabarbaro e taglia le estremità dure.
  2. 2. Taglia il rabarbaro a piccoli cubetti.
  3. 3. Lava accuratamente le fragole.
  4. 4. Rimuovi le foglie verdi dalle fragole.
  5. 5. Taglia anche le fragole a piccoli cubetti.
  6. 6. Metti le fragole e il rabarbaro in una pentola.
  7. 7. Mescola la frutta con lo zucchero per marmellata e lo zucchero alla vaniglia.
  8. 8. Trita grossolanamente le mandorle.
  9. 9. Scalda il composto di frutta a fuoco medio.
  10. 10. Porta il composto a ebollizione.
  11. 11. Lascia bollire la marmellata, mescolando costantemente, per circa 4 minuti.
  12. 12. Mescola l'Amaretto nel composto caldo.
  13. 13. Aggiungi le mandorle tritate.
  14. 14. Sciacqua i barattoli (da 200 ml ciascuno) con acqua calda.
  15. 15. Riempi immediatamente la marmellata fino all'orlo nei barattoli caldi.
  16. 16. Chiudi bene i barattoli con i coperchi.
  17. 17. Metti i barattoli chiusi a testa in giù per circa 5 minuti.

Valori per porzione