🍰 Crumble di rabarbaro e anacardi

Name: Crumble di rabarbaro e anacardi
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Rabarbaro 600 g; Mirtillo rosso, essiccato 100 g; Zucchero di canna 80 g; Zucchero vanigliato 2 cucchiaini; Anacardi 50 g; Burro 60 g; Farina di grano, tipo 405 40 g; Fiocchi d'avena, fini 80 g

330 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Rabarbaro 600 g
Mirtillo rosso, essiccato 100 g
Zucchero di canna 80 g
Zucchero vanigliato 2 cucchiaini
Anacardi 50 g
Burro 60 g
Farina di grano, tipo 405 40 g
Fiocchi d'avena, fini 80 g

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato). Lava il rabarbaro, pelane la buccia fibrosa e taglialo a pezzi. Mescolalo con i mirtilli rossi, 2 cucchiai di zucchero di canna e zucchero vanigliato e versa il composto in una pirofila imburrata.
2. Trita finemente gli anacardi. In una ciotola, mescolali con il burro, il resto dello zucchero, la farina e i fiocchi d'avena e impasta il tutto bene. Spargi il crumble di anacardi sulla frutta e inforna per circa 30–35 minuti, fino a quando diventa croccante.
3. Servi il crumble di rabarbaro e anacardi tiepido. Buon appetito! Consiglio: Una pallina di gelato alla vaniglia si abbina perfettamente a questo dessert.

Valori per porzione

kcal: 330
Protein: 6 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 44 g