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🍽️ Riso in padella con maiale e fagioli al coriandolo

605 kcal · 30 min · 4 porzioni

Riso in padella con maiale e fagioli al coriandolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Togli la carne dal frigorifero, in modo che raggiunga la temperatura ambiente.
  2. 2. Metti il riso in una pentola con 700 millilitri di acqua salata.
  3. 3. Porta l'acqua a bollore e lascia cuocere il riso per circa 12 minuti a fuoco basso.
  4. 4. Pelare lo zenzero e tritarlo finemente.
  5. 5. Taglia la lime a metà e spremi il succo.
  6. 6. Lava accuratamente il coriandolo e scuotilo per asciugarlo.
  7. 7. Rimuovi i gambi più grossi dal coriandolo e trita finemente le foglie.
  8. 8. Sciacqua i fagiolini dolci.
  9. 9. Sciacqua il filetto di maiale e asciugalo tamponandolo con un panno da cucina.
  10. 10. Taglia il filetto di maiale a strisce sottili.
  11. 11. Condisci le strisce di carne con il sale.
  12. 12. Porta a bollore circa 1 litro di acqua salata in un'altra pentola.
  13. 13. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco alto.
  14. 14. Rosola la carne nella padella per circa 2 minuti su tutti i lati.
  15. 15. Metti i fagiolini dolci nell'acqua salata bollente.
  16. 16. Lascia cuocere i fagiolini dolci per circa 3 minuti.
  17. 17. Aggiungi il riso cotto alla padella con la carne.
  18. 18. Aggiungi il succo di lime alla padella.
  19. 19. Aggiungi la salsa di soia alla padella.
  20. 20. Aggiungi la metà dello zenzero tritato alla padella.
  21. 21. Continua a cuocere il tutto in padella per altri 2-3 minuti.
  22. 22. Condisci il riso in padella con il sale.
  23. 23. Condisci il riso in padella con il pepe.
  24. 24. Condisci il riso in padella con lo zucchero.
  25. 25. Aggiungi lo zenzero rimasto al riso in padella.
  26. 26. Scola i fagiolini dolci.
  27. 27. Mescola i fagiolini dolci con il coriandolo tritato.
  28. 28. Condisci la miscela di fagiolini dolci con il sale.
  29. 29. Condisci la miscela di fagiolini dolci con il pepe.
  30. 30. Impiatta il riso in padella.
  31. 31. Adagia i fagiolini dolci al coriandolo sul riso in padella.
  32. 32. Servi il riso in padella con le strisce di maiale e i fagiolini dolci al coriandolo.

Valori per porzione