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🍽️ Insalata Arcobaleno Variopinta

252 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il limone e taglialo a metà.
  2. 2. Spremi il succo del limone.
  3. 3. Versa un cucchiaio di succo di limone in una ciotola.
  4. 4. Aggiungi l'olio e il miele e mescola bene il composto.
  5. 5. Condisci il condimento con pepe e un pizzico di sale.
  6. 6. Lava accuratamente le mele.
  7. 7. Sbuccia le mele.
  8. 8. Taglia le mele in quattro parti.
  9. 9. Rimuovi i semi dai quarti di mela.
  10. 10. Grattugia finemente i pezzi di mela con una grattugia.
  11. 11. Mescola le mele grattugiate con il succo di limone rimanente.
  12. 12. Adagia il composto di mele su un piatto da portata.
  13. 13. Lava accuratamente le carote.
  14. 14. Sbuccia le carote.
  15. 15. Grattugia finemente le carote con una grattugia.
  16. 16. Adagia le carote grattugiate accanto alle mele sul piatto.
  17. 17. Grattugia finemente la barbabietola con una grattugia.
  18. 18. Indossa i guanti monouso quando grattugi la barbabietola, poiché macchia molto.
  19. 19. Adagia la barbabietola grattugiata accanto agli altri ingredienti sul piatto.
  20. 20. Trita grossolanamente i semi di zucca.
  21. 21. Lava accuratamente la petersilia.
  22. 22. Asciuga la petersilia.
  23. 23. Sgocciola le foglie di petersilia dai gambi.
  24. 24. Trita grossolanamente le foglie di petersilia.
  25. 25. Condisci l'insalata con il condimento preparato.
  26. 26. Spargi i semi di zucca tritati sull'insalata.
  27. 27. Spargi la petersilia tritata sull'insalata.
  28. 28. Servi l'insalata subito.

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