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🍽️ Tartellette croccanti di ratatouille con fresco dip di pomodori e rosmarino

282 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tartellette croccanti di ratatouille con fresco dip di pomodori e rosmarino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 240 gradi in modalità statica.
  2. 2. Lava i pomodori accuratamente sotto acqua corrente.
  3. 3. Rimuovi il picciolo duro dai pomodori a spicchi.
  4. 4. Lava i cetrioli e taglia le estremità dure.
  5. 5. Taglia due pomodori in fette spesse circa mezzo centimetro.
  6. 6. Taglia i cetrioli allo stesso modo in fette spesse mezzo centimetro.
  7. 7. Lava i peperoni e tagliali a metà per il lungo.
  8. 8. Rimuovi il picciolo e i semi dai metà dei peperoni.
  9. 9. Taglia i peperoni in strisce larghe circa un centimetro.
  10. 10. Taglia a metà la cipolla e pelala dalla pelle esterna.
  11. 11. Taglia la cipolla in spicchi spessi circa un centimetro.
  12. 12. Fodera una teglia con carta da forno.
  13. 13. Metti la verdura preparata sulla teglia.
  14. 14. Versa due cucchiai di olio d'oliva sulla verdura.
  15. 15. Condisci la verdura con sale ed erbe della Provenza.
  16. 16. Mescola bene il tutto, in modo che la verdura sia coperta uniformemente.
  17. 17. Metti la teglia nel terzo superiore del forno preriscaldato.
  18. 18. Tosta la verdura per circa 15 minuti.
  19. 19. Gira la verdura una volta dopo circa otto minuti.
  20. 20. Taglia a metà la seconda cipolla e pelala.
  21. 21. Taglia la cipolla grossolanamente a pezzi.
  22. 22. Taglia i pomodori rimanenti grossolanamente a pezzi.
  23. 23. Scalda una pentola e aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva.
  24. 24. Rosola le cipolle a fuoco medio per due bis drei minuti.
  25. 25. Aggiungi il pure di pomodori nella pentola.
  26. 26. Rosola il pure di pomodori per circa una minuto con.
  27. 27. Aggiungi i pomodori tagliati nella pentola.
  28. 28. Aggiungi un po' di acqua.
  29. 29. Frulla il composto finemente, fino a ottenere una salsa liscia.
  30. 30. Condisci il pesto di pomodori con un po' di zucchero.
  31. 31. Condisci il pesto infine con un po' di sale.
  32. 32. Lava il rosmarino sotto acqua corrente.
  33. 33. Scuoti il rosmarino per asciugarlo.
  34. 34. Stacca gli aghi dai rametti di rosmarino.
  35. 35. Trita finemente gli aghi di rosmarino.
  36. 36. Metti il formaggio spalmabile in una ciotola.
  37. 37. Condisci il formaggio spalmabile con sale e pepe.
  38. 38. Togli la verdura dal forno.
  39. 39. Lascia raffreddare brevemente la verdura.
  40. 40. Fodera una seconda teglia con carta da forno.
  41. 41. Stendi la pasta sfoglia sulla teglia.
  42. 42. Piegare i bordi della pasta di circa un centimetro verso l'interno.
  43. 43. Spennella i bordi piegati con un cucchiaio di olio d'oliva.
  44. 44. Fora la pasta più volte con una forchetta.
  45. 45. Stendi il pesto di pomodori uniformemente sulla pasta.
  46. 46. Riduci la temperatura del forno a 200 gradi.
  47. 47. Distribuisci la verdura di ratatouille arrostita sulla salsa.
  48. 48. Spargi il rosmarino tritato a piacere sopra.
  49. 49. Prendi un cucchiaio e forma piccole porzioni della miscela di formaggio spalmabile.
  50. 50. Posiziona le porzioni di formaggio spalmabile sulla farcitura.
  51. 51. Metti le tartellette sulla griglia inferiore e centrale.
  52. 52. Inforna le tartellette per circa 20 minuti.
  53. 53. Scambia le teglie di posizione dopo circa 10 minuti.
  54. 54. Togli le tartellette quando sono dorate.
  55. 55. Taglia le tartellette finite in porzioni.
  56. 56. Servi le tartellette calde.
  57. 57. Buon appetito!

Valori per porzione