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🍽️ Raclette con fichi al vino, crema di Camembert e noci

270 kcal · 30 min · 4 porzioni

Raclette con fichi al vino, crema di Camembert e noci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita grossolanamente le noci.
  2. 2. Scalda una padella senza grassi a fuoco medio.
  3. 3. Tosta le noci per due o tre minuti, finché non sono profumate.
  4. 4. Rimuovi la padella dal fuoco e metti da parte le noci.
  5. 5. Lava accuratamente i fichi.
  6. 6. Rimuovi il picciolo duro sulla cima.
  7. 7. Taglia i fichi in sei o otto pezzi, a seconda delle dimensioni.
  8. 8. Metti i pezzi di fico in un pentolino.
  9. 9. Aggiungi vino rosso, miele e rametti di rosmarino.
  10. 10. Porta il composto a ebollizione sul fuoco.
  11. 11. Fai ridurre il liquido a fuoco medio per circa otto minuti.
  12. 12. Aspetta che la salsa diventi densa e sciropposa.
  13. 13. Rimuovi i rametti di rosmarino dal pentolino.
  14. 14. Metti delicatamente i fichi nella salsa al vino tiepida.
  15. 15. Unge leggermente i piccoli piattini da raclette con il burro.
  16. 16. Riempi ogni piattino con un po' di mix di fichi al vino.
  17. 17. Spargi sopra le noci tostate.
  18. 18. Metti un cucchiaio di crema di Camembert su ogni porzione.
  19. 19. Metti i piattini nella griglia per raclette.
  20. 20. Gratinale finché la superficie non è leggermente dorata.
  21. 21. Aspetta che la crema bolla piacevolmente.
  22. 22. Spolvera il raclette finito con altre noci tostate.

Valori per porzione