← Tutte le ricette

🍽️ Quiche Lorraine croccante con prosciutto e porro

520 kcal · 30 min · 4 porzioni

Quiche Lorraine croccante con prosciutto e porro Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia.
  3. 3. Taglia le cipolle in striscioline sottili.
  4. 4. Taglia il porro longitudinalmente.
  5. 5. Rimuovi la parte dura della radice dal porro.
  6. 6. Tieni ferme le metà del porro alla base e aprile.
  7. 7. Lava accuratamente il porro sotto acqua corrente.
  8. 8. Taglia il porro diagonalmente in striscioline sottili.
  9. 9. Scalda un po' di olio in una padella a fuoco medio.
  10. 10. Rosola le cipolle e il porro per circa 4 minuti.
  11. 11. Mescola di tanto in tanto.
  12. 12. Taglia il prosciutto in piccoli pezzi.
  13. 13. Taglia il Gouda a cubetti fini.
  14. 14. Metti la sour cream, le uova e il Gouda in una ciotola.
  15. 15. Mescola bene gli ingredienti nella ciotola.
  16. 16. Imburrare una tortiera a cerniera con il burro.
  17. 17. Stendi la pasta per la quiche.
  18. 18. Adagia la pasta nella forma preparata.
  19. 19. Premi leggermente i bordi della pasta.
  20. 20. Taglia l'eccesso di pasta sul bordo con un coltello.
  21. 21. Punziona il fondo della pasta più volte con una forchetta.
  22. 22. Mescola il prosciutto con il mix di cipolle e porro rosolati.
  23. 23. Distribuisci il ripieno uniformemente sulla pasta per la quiche.
  24. 24. Versa il mix di uova uniformemente sul ripieno.
  25. 25. Inforna la quiche sulla griglia più bassa.
  26. 26. Inforna la quiche per circa 25-30 minuti.
  27. 27. Togli la Quiche Lorraine con prosciutto e porro dal forno.
  28. 28. Lascia raffreddare la quiche per circa 5 minuti.
  29. 29. Togli con cura la quiche dalla forma.
  30. 30. Taglia la quiche a pezzi.
  31. 31. Servi la quiche calda.

Valori per porzione