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🍽️ Frittelle di Quark Croccanti al Porcino

266 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il porcinio sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga il porcinio con un panno da cucina.
  3. 3. Trita finemente il porcinio.
  4. 4. Lava i cipollotti.
  5. 5. Asciuga i cipollotti.
  6. 6. Rimuovi le estremità dure delle radici dei cipollotti.
  7. 7. Taglia i cipollotti a pezzetti piccoli.
  8. 8. Prendi una ciotola grande.
  9. 9. Aggiungi il porcinio tritato nella ciotola.
  10. 10. Aggiungi i cipollotti tagliati nella ciotola.
  11. 11. Aggiungi il quark nella ciotola.
  12. 12. Aggiungi la semola nella ciotola.
  13. 13. Aggiungi le uova nella ciotola.
  14. 14. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
  15. 15. Condisci il composto con il sale.
  16. 16. Condisci il composto con il pepe.
  17. 17. Lascia gonfiare il composto per circa 40 minuti.
  18. 18. Prendi due cucchiai.
  19. 19. Forma piccole frittelle dal composto.
  20. 20. Ripeti questa operazione fino a ottenere 12 frittelle.
  21. 21. Prendi una padella.
  22. 22. Aggiungi olio nella padella.
  23. 23. Riscalda la padella a fuoco medio.
  24. 24. Metti le frittelle nell'olio di girasole caldo.
  25. 25. Friggi le frittelle a fuoco basso.
  26. 26. Friggi le frittelle per circa 4 minuti.
  27. 27. Gira le frittelle.
  28. 28. Friggi l'altro lato per circa 4 minuti.
  29. 29. Friggi le frittelle fino a quando sono dorate.
  30. 30. Prendi un pezzo di carta da cucina.
  31. 31. Metti le frittelle fritte sulla carta da cucina.
  32. 32. Lascia scolare l'olio in eccesso.
  33. 33. Servi le frittelle.

Valori per porzione