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🍰 Crema al quark fruttata con rabarbaro e fragole

400 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crema al quark fruttata con rabarbaro e fragole Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il rabarbaro.
  2. 2. Rimuovi la pelatura fibrosa dal rabarbaro.
  3. 3. Taglia il rabarbaro a fette.
  4. 4. Metti le fette di rabarbaro in una pentola.
  5. 5. Versa il succo di mela sul rabarbaro.
  6. 6. Aggiungi 5 cucchiai di sciroppo di barbabietola.
  7. 7. Porta il composto nella pentola a bollore.
  8. 8. Lascia sobbollire il rabarbaro per circa 3 minuti.
  9. 9. Assicurati che il rabarbaro sia morbido ma ancora sodo.
  10. 10. Lascia raffreddare il composto di rabarbaro.
  11. 11. Lava le fragole.
  12. 12. Rimuovi i gambi dalle fragole.
  13. 13. Metti da parte alcune piccole fragole per la decorazione.
  14. 14. Taglia il resto delle fragole a cubetti.
  15. 15. Metti la panna in una ciotola.
  16. 16. Monta la panna con una frusta elettrica e una frusta a mano fino a renderla soda.
  17. 17. Metti il quark in una ciotola separata.
  18. 18. Aggiungi 1 cucchiaio di sciroppo al quark.
  19. 19. Aggiungi 4 cucchiai del liquido di rabarbaro raffreddato al quark.
  20. 20. Mescola il quark con lo sciroppo e il liquido.
  21. 21. Incorpora delicatamente la panna montata nel quark.
  22. 22. Sbriciola grossolanamente i biscotti al burro.
  23. 23. Metti da parte 2 cucchiai di briciole di biscotto per la decorazione.
  24. 24. Distribuisci le briciole di biscotto rimanenti in delle ciotole.
  25. 25. Versa un po' di liquido di rabarbaro sulle briciole di biscotto nelle ciotole.
  26. 26. Metti i cubetti di fragola nelle ciotole.
  27. 27. Aggiungi la crema al quark nelle ciotole.
  28. 28. Metti le ciotole in frigorifero per almeno 20 minuti.
  29. 29. Decora la crema finita con le fragole intere.
  30. 30. Spargi sopra le briciole di biscotto al burro rimanenti.
  31. 31. Servi il dessert.

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