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🍽️ Crocchette di tacchino croccanti con verdure speziate alla mela

585 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crocchette di tacchino croccanti con verdure speziate alla mela Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola con circa 700 millilitri di acqua salata.
  2. 2. Aggiungi il riso nell'acqua bollente.
  3. 3. Lascia cuocere il riso a fuoco medio per circa 10 minuti.
  4. 4. Sciacqua le fettine di tacchino sotto acqua fredda.
  5. 5. Asciugale completamente con carta da cucina.
  6. 6. Taglia le cipolle a metà e pelale.
  7. 7. Taglia le cipolle a striscioline sottili.
  8. 8. Lava bene le carote.
  9. 9. Pela le carote e taglia le estremità.
  10. 10. Taglia le carote a striscioline o grattugiale finemente.
  11. 11. Lava bene gli spinaci.
  12. 12. Lascia scolare bene gli spinaci.
  13. 13. Lava la mela.
  14. 14. Taglia la mela a quarti e rimuovi il torsolo.
  15. 15. Taglia la polpa della mela a spicchi.
  16. 16. Scalda l'olio in una grande padella a fuoco alto.
  17. 17. Condisci le fettine di tacchino con sale e pepe.
  18. 18. Friggi le fettine per circa 4 minuti fino a doratura.
  19. 19. Rimuovi le fettine cotte dalla padella.
  20. 20. Metti le fettine su un piatto e tienile al caldo.
  21. 21. Riscalda la stessa padella a fuoco medio.
  22. 22. Aggiungi le cipolle, le carote e gli spicchi di mela nella padella.
  23. 23. Rosola le verdure per circa 4 minuti.
  24. 24. Condisci le verdure con sale, pepe e curry.
  25. 25. Sfumare le verdure con il brodo vegetale.
  26. 26. Aggiungi gli spinaci alle verdure.
  27. 27. Lascia sobbollire le verdure coperte per circa 2 minuti.
  28. 28. Metti la crème fraîche in una ciotola piccola.
  29. 29. Condisci la crème fraîche con sale, pepe e curry.
  30. 30. Impiatta le fettine di tacchino sui piatti.
  31. 31. Servi le verdure speziate alla mela accanto alle fettine.
  32. 32. Servi il riso e il dip al curry a parte.

Valori per porzione