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🍽️ Rotoli di pollo con riso e verdure

510 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le carote e taglia le estremità.
  2. 2. Taglia le carote a fette sottili.
  3. 3. Taglia la cipolla a metà e rimuovi la buccia.
  4. 4. Taglia la cipolla a cubetti piccoli.
  5. 5. Metti i piselli in un colino.
  6. 6. Lascia scolare bene i piselli.
  7. 7. Sciacqua le fettine di tacchino sotto acqua fredda.
  8. 8. Asciugale con carta da cucina.
  9. 9. Condisci entrambi i lati delle fettine con un pizzico di sale e pepe.
  10. 10. Spalma un lato di una fettina con un cucchiaio di formaggio spalmabile alle erbe.
  11. 11. Arrotola la fettina strettamente.
  12. 12. Fissa il rotolo con uno stuzzicadenti di legno.
  13. 13. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto.
  14. 14. Friggi i rotoli per circa 5 minuti su tutti i lati.
  15. 15. Rimuovi i rotoli dalla padella e mettili da parte.
  16. 16. Aggiungi i cubetti di cipolla, le fette di carota e i piselli nella padella.
  17. 17. Friggi le verdure per circa 3 minuti.
  18. 18. Mescola le verdure di tanto in tanto.
  19. 19. Versa il brodo nella padella.
  20. 20. Metti i rotoli di tacchino sopra le verdure.
  21. 21. Copri la padella con un coperchio.
  22. 22. Lascia cuocere il tutto per circa 15 minuti.
  23. 23. Metti il riso in una pentola.
  24. 24. Aggiungi 700 Milliliter di acqua al riso.
  25. 25. Porta l'acqua a bollore.
  26. 26. Cuoci il riso per circa 15 minuti.
  27. 27. Cuoci il riso finché non è tenero.
  28. 28. Condisci la salsa di verdure con la salsa di soia.
  29. 29. Servi il riso sui piatti.
  30. 30. Aggiungi i rotoli di tacchino e la salsa.
  31. 31. Buon appetito!
  32. 32. Se le fettine sono troppo spesse, coprile con la pellicola trasparente.
  33. 33. Schiaccia delicatamente le fettine coperte con un batticarne.

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