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🥗 Striscioline di tacchino croccanti con insalata tiepida di pomodori e fagioli e baguette tostata

610 kcal · 30 min · 4 porzioni

Striscioline di tacchino croccanti con insalata tiepida di pomodori e fagioli e baguette tostata Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Lava accuratamente le fette di tacchino e asciugale con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia la carne in striscioline sottili.
  4. 4. Metti le striscioline in una ciotola.
  5. 5. Versa un cucchiaio di aceto balsamico e un cucchiaio di olio d'oliva sopra.
  6. 6. Condisci bene la marinata con il sale.
  7. 7. Mescola il tutto bene e metti da parte la ciotola.
  8. 8. Metti la baguette su una griglia e infornala per sei minuti.
  9. 9. Togli il pane dal forno e lascialo raffreddare brevemente.
  10. 10. Taglia una cipolla in lunghezza e rimuovi la buccia esterna.
  11. 11. Taglia la cipolla in striscioline sottili.
  12. 12. Scola i fagioli bianchi in un colino.
  13. 13. Sciacqua i fagioli sotto acqua fredda.
  14. 14. Lascia scolare bene i fagioli.
  15. 15. Lava i pomodori e tagliali a metà.
  16. 16. Rimuovi il picciolo duro alla base.
  17. 17. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
  18. 18. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  19. 19. Sfila le foglie con delicatezza dai gambi.
  20. 20. Scalda un cucchiaio di burro e un cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
  21. 21. Rosola le striscioline di cipolla con un cucchiaino di zucchero per due minuti.
  22. 22. Aggiungi i fagioli scolati alla cipolla.
  23. 23. Cuoci i fagioli per due minuti.
  24. 24. Trasferisci il composto in una ciotola.
  25. 25. Aggiungi i cubetti di pomodoro mescolando delicatamente.
  26. 26. Condisci con un cucchiaino di erbe di Provenza, sale e pepe a gusto.
  27. 27. Scalda due cucchiai di olio d'oliva nella padella a fuoco alto.
  28. 28. Rosola le striscioline di tacchino su tutti i lati per quattro minuti fino a doratura.
  29. 29. Avvolgi le striscioline di carne nella carta stagnola.
  30. 30. Lascia riposare la carne per cinque minuti.
  31. 31. Taglia la baguette raffreddata a cubetti di due centimetri.
  32. 32. Sciogli quattro cucchiai di burro in una padella a fuoco medio.
  33. 33. Passa i cubetti di pane nel burro per quattro minuti.
  34. 34. Frigni i cubetti fino a renderli croccanti e dorati.
  35. 35. Condisci i crostini con erbe di Provenza e sale.
  36. 36. Aggiungi il basilico all'insalata di fagioli e pomodori.
  37. 37. Aggiungi, se necessario, altro balsamico, sale o pepe.
  38. 38. Aggiungi i cubetti di pane tostati all'insalata.
  39. 39. Impiatta l'insalata insieme alle striscioline di tacchino sui piatti.
  40. 40. Goditi il piatto subito.

Valori per porzione