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🍽️ Petto di tacchino dolce-acido con riso basmati

520 kcal · 30 min · 4 porzioni

Petto di tacchino dolce-acido con riso basmati Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Tagliare l'ananas a metà, rimuovere la buccia e il gambo e tagliare a pezzetti. Lavare i peperoni, tagliarli a metà, rimuovere il gambo e i semi e tagliarli a strisce larghe. Tagliare la cipolla a metà, pelarla e tagliarla a semianelli. Pulire i funghi champignon eventualmente con un panno da cucina e tagliarli a quarti.
  2. 2. In una ciotola mescolare 100 ml di acqua fredda con l'amido. Mescolare il purè di pomodori, il ketchup e la salsa di soia e mettere da parte.
  3. 3. Portare il riso in una pentola con 700 ml di acqua salata ad alta temperatura a bollore e poi cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Nel frattempo, lavare il petto di tacchino, asciugarlo con un panno e tagliarlo a strisce grandi.
  4. 4. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto, rosolare le strisce di carne per circa 2 minuti e condire con sale e pepe. Aggiungere cipolla, peperoni e funghi champignon e cuocere per circa 5 minuti. Se necessario, sciogliere il brodo vegetale.
  5. 5. Sfumare il tutto con il brodo vegetale, aggiungere la salsa di pomodori e far sobbollire per circa 3 minuti a fuoco medio. Aggiungere i pezzi di ananas e far sobbollire per altri ca. 3 minuti. Mescolare il miele e regolare di sale e pepe.
  6. 6. Lavare il prezzemolo, scuoterlo per asciugarlo, staccare le foglie dai gambi e tritarle finemente. Servire il petto di tacchino dolce-acido insieme al riso sui piatti, guarnire con prezzemolo e servire. Buon appetito!

Valori per porzione