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🍽️ Petto di tacchino al forno con bulgur al prezzemolo e spinaci all'aglio

475 kcal · 30 min · 4 porzioni

Petto di tacchino al forno con bulgur al prezzemolo e spinaci all'aglio Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 150 gradi ventilato.
  2. 2. Lava accuratamente il peperone.
  3. 3. Rimuovi il picciolo e i semi dal peperone.
  4. 4. Taglia la polpa del peperone a cubetti di circa 1 cm.
  5. 5. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  6. 6. Sgocciola le foglie di prezzemolo dai gambi.
  7. 7. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  8. 8. Porta il brodo a ebollizione in un pentolino.
  9. 9. Scalda 1 cucchiaio da tavola di olio in una padella a fuoco vivace.
  10. 10. Rosola i cubetti di peperone per circa 2 minuti.
  11. 11. Rimuovi il peperone dalla padella e mettilo da parte.
  12. 12. Pulisci accuratamente la padella.
  13. 13. Aggiungi il bulgur nel brodo bollente.
  14. 14. Lascia cuocere il bulgur coperto per circa 5 minuti a fuoco medio.
  15. 15. Rimuovi il pentolo dal fuoco.
  16. 16. Lascia riposare il bulgur coperto per altri circa 10 minuti.
  17. 17. Lava il petto di tacchino.
  18. 18. Asciuga il tacchino con carta da cucina.
  19. 19. Condisci il tacchino con il sale.
  20. 20. Scalda 2 cucchiai da tavola di olio nella padella a fuoco vivace.
  21. 21. Rosola il tacchino nell'olio caldo da entrambi i lati per circa 2 minuti per lato.
  22. 22. Condisci il tacchino con il pepe.
  23. 23. Fodera una teglia con carta da forno.
  24. 24. Adagia il tacchino sulla teglia.
  25. 25. Inserisci il tacchino in forno per circa 8 minuti.
  26. 26. Pela l'aglio.
  27. 27. Trita finemente l'aglio.
  28. 28. Lava gli spinaci.
  29. 29. Strizza bene gli spinaci.
  30. 30. Aggiungi 1 cucchiaio da tavola di olio sul fondo di cottura nella padella.
  31. 31. Scalda l'olio a temperatura media.
  32. 32. Aggiungi l'aglio nella padella.
  33. 33. Aggiungi gli spinaci nella padella poco alla volta.
  34. 34. Lascia appassire gli spinaci.
  35. 35. Condisci gli spinaci con il sale.
  36. 36. Condisci gli spinaci con il pepe.
  37. 37. Condisci gli spinaci con lo zucchero.
  38. 38. Mescola i cubetti di peperone con il bulgur.
  39. 39. Mescola il prezzemolo con il bulgur.
  40. 40. Assaggia il bulgur e aggiusta di sale.
  41. 41. Assaggia il bulgur e aggiusta di pepe.
  42. 42. Assaggia il bulgur e aggiusta di curry.
  43. 43. Rimuovi il tacchino dal forno.
  44. 44. Impiatta il tacchino sui piatti.
  45. 45. Aggiungi il bulgur sui piatti.
  46. 46. Aggiungi gli spinaci all'aglio sui piatti.
  47. 47. Servi il piatto.

Valori per porzione