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🍲 Stufato di tacchino e pomodori con salsa alle erbe fresche

460 kcal · 30 min · 4 porzioni

Stufato di tacchino e pomodori con salsa alle erbe fresche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le erbe sotto acqua corrente e asciugale bene. Stacca le foglie dai gambi.
  2. 2. Lava la lime, tagliala a metà e spremi il succo.
  3. 3. Metti le erbe nel contenitore del mixer e tritale per 10 secondi alla velocità 8.
  4. 4. Spingi le erbe verso il basso con una spatola fino alle lame.
  5. 5. Tritale le erbe per altri 5 secondi alla velocità 8.
  6. 6. Aggiungi 4 cucchiai di olio, il succo di lime e un pizzico di sale.
  7. 7. Frulla il composto per 10 secondi alla velocità 10 fino a ottenere una salsa.
  8. 8. Rimuovi la salsa alle erbe, assaggiala e mettila in frigorifero a raffreddare.
  9. 9. Taglia la cipolla a metà, pelala e tagliala a cubetti grossolani.
  10. 10. Pela gli spicchi d'aglio.
  11. 11. Metti cipolla e aglio nel contenitore del mixer pulito.
  12. 12. Tritale le verdure per 5 secondi alla velocità 6.
  13. 13. Aggiungi il resto dell'olio.
  14. 14. Metti il coperchio, ma lascia aperto il misurino.
  15. 15. Cottura le verdure della cipolla per 4 minuti alla modalità di rosolatura.
  16. 16. Sciacqua la carne sotto acqua fredda e asciugala con carta da cucina.
  17. 17. Taglia la carne a cubetti di boccone.
  18. 18. Metti i cubetti di carne nel contenitore del mixer.
  19. 19. Rosola la carne per 3 minuti alla modalità di rosolatura.
  20. 20. Condisci il piatto con pure di pomodoro, sale, pepe, paprika e un pizzico di zucchero.
  21. 21. Aggiungi i pomodori tritati e il riso.
  22. 22. Versa il brodo caldo sopra gli ingredienti.
  23. 23. Cottura lo stufato per 25 minuti alla velocità 1 a 100 gradi Celsius in senso antiorario.
  24. 24. Assaggia infine lo stufato e condiscilo con sale e pepe.
  25. 25. Servi lo stufato di tacchino e pomodori caldo con la salsa alle erbe fredda.

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