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🍽️ Tikka Masala di tacchino con verdure colorate e riso basmati

680 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tikka Masala di tacchino con verdure colorate e riso basmati Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le cipolle e dividile in otto pezzi.
  2. 2. lava, sbuccia e taglia a cubetti le carote e il sedano.
  3. 3. lava il porro, taglialo a metà in lunghezza, a quarti e taglialo a pezzi di circa 1 cm.
  4. 4. lava il prezzemolo, lascialo scolare bene e tritalo finemente.
  5. 5. scalda 1 cucchiaio di olio in una pentola a fuoco vivace.
  6. 6. rosola i cubetti di carota e sedano per circa 3 minuti.
  7. 7. aggiungi 1 cucchiaino di curry in polvere e il porro e rosola il tutto per circa 2 minuti.
  8. 8. sfuma il composto con il latte di cocco.
  9. 9. aggiungi il brodo.
  10. 10. lascia sobbollire la salsa a fuoco basso fino al momento di servire.
  11. 11. porta a bollore il riso con circa 700 ml di acqua salata in un'altra pentola.
  12. 12. cuoci il riso per circa 12 minuti a fuoco basso e coperchio chiuso.
  13. 13. lava la carne e tamponala per asciugarla.
  14. 14. taglia la carne a cubetti.
  15. 15. marina i cubetti di carne in una ciotola con 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaino di curry in polvere, sale e pepe.
  16. 16. scalda una padella antiaderente a fuoco alto.
  17. 17. rosola i cubetti di carne su tutti i lati per circa 3 minuti.
  18. 18. aggiungi i cubetti di carne alle verdure nella pentola.
  19. 19. pulisci la padella con della carta da cucina.
  20. 20. scalda 1 cucchiaio di olio nella stessa padella a fuoco vivace.
  21. 21. rosola i pezzi di cipolla per circa 2 minuti a fuoco alto.
  22. 22. aggiungi 1 cucchiaio di zucchero e caramellalo per circa 1 minuto.
  23. 23. condisci il Tikka Masala con sale e pepe.
  24. 24. finisci la salsa con 1 cucchiaino di miele.
  25. 25. piatta il riso su piatti o in ciotole.
  26. 26. versare il Tikka Masala sopra il riso.
  27. 27. guarnisci il piatto con le cipolle fritte e il prezzemolo.

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