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🍽️ Spiedini di tacchino satay con wedges di patate

570 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di tacchino satay con wedges di patate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 240 gradi aria ventilata.
  2. 2. Metti gli spiedini di legno in un contenitore con acqua.
  3. 3. Lava la carne di tacchino sotto acqua corrente.
  4. 4. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  5. 5. Taglia la carne in cubetti uniformi.
  6. 6. Lascia la carne a temperatura ambiente per un po' di tempo.
  7. 7. Lava le patate accuratamente.
  8. 8. Taglia le patate a quarti per il lungo.
  9. 9. Metti i pezzi di patate in una ciotola.
  10. 10. Umidi le patate con olio e cospargile di sale.
  11. 11. Mescola bene le patate in modo che siano coperte uniformemente.
  12. 12. Fodera una teglia con carta da forno.
  13. 13. Disponi le patate in uno strato sottile sulla teglia.
  14. 14. Metti la teglia nel forno preriscaldato.
  15. 15. Inforna le patate per circa 35 minuti goldbraun.
  16. 16. Gira le patate dopo 15 minuti Backzeit.
  17. 17. Assicurati che le patate diventino croccanti.
  18. 18. Lava la lime sotto acqua corrente.
  19. 19. Taglia la lime a metà.
  20. 20. Spremi il succo della lime.
  21. 21. Lava il coriandolo.
  22. 22. Asciuga il coriandolo scuotendolo.
  23. 23. Rimuovi i gambi grossi dal coriandolo.
  24. 24. Metti un cucchiaino di succo di lime in un contenitore alto.
  25. 25. Aggiungi un cucchiaio di burro di arachidi.
  26. 26. Prendi circa un quarto del coriandolo.
  27. 27. Metti il coriandolo nel contenitore.
  28. 28. Aggiungi un cucchiaino di salsa di soia.
  29. 29. Aggiungi tre cucchiai di acqua.
  30. 30. Frulla il mix fino a ottenere una salsa fine.
  31. 31. Condisci la salsa con sale.
  32. 32. Condisci la salsa con pepe.
  33. 33. Condisci la salsa con zucchero.
  34. 34. Prendi gli spiedini dall'acqua.
  35. 35. Condisci i cubetti di tacchino con sale.
  36. 36. Infilza i cubetti di carne uniformemente sugli spiedini.
  37. 37. Metti gli spiedini in una pirofila.
  38. 38. Metti un cucchiaio di salsa di arachidi nelle mani.
  39. 39. Strofina la salsa sulla carne con le mani.
  40. 40. Metti la pirofila nel forno.
  41. 41. Cuoci gli spiedini per circa 12 minuti.
  42. 42. Gira gli spiedini dopo 6 minuti.
  43. 43. Taglia la romana a metà.
  44. 44. Rimuovi il gambo duro dalla lattuga.
  45. 45. Sfoglia la lattuga in pezzi grossolani.
  46. 46. Lava i pezzi di lattuga.
  47. 47. Asciuga la lattuga.
  48. 48. Prendi la ciotola pulita.
  49. 49. Metti la salsa di soia rimanente nella ciotola.
  50. 50. Aggiungi un cucchiaino di succo di lime.
  51. 51. Mescola bene il condimento.
  52. 52. Condisci il condimento con zucchero.
  53. 53. Trita finemente il coriandolo rimanente.
  54. 54. Metti il coriandolo nella ciotola.
  55. 55. Metti la lattuga nella ciotola.
  56. 56. Mescola tutto bene insieme.
  57. 57. Trita le arachidi grossolanamente.
  58. 58. Incorporare le arachidi nella lattuga.
  59. 59. Prendi gli spiedini satay dal forno.
  60. 60. Prendi le patate dal forno.
  61. 61. Impiatta gli spiedini sui piatti.
  62. 62. Impiatta le patate sui piatti.
  63. 63. Aggiungi la lattuga.
  64. 64. Aggiungi la salsa di arachidi rimanente.
  65. 65. Servi il piatto.
  66. 66. Buon appetito!

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