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🍽️ Maiale sfilacciato tenero con pezzi croccanti di patata dolce, avocado fresco e panna alle erbe

705 kcal · 30 min · 4 porzioni

Maiale sfilacciato tenero con pezzi croccanti di patata dolce, avocado fresco e panna alle erbe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 220 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Lava accuratamente le patate dolci.
  3. 3. Sbuccia completamente le patate dolci.
  4. 4. Taglia le patate dolci in fette larghe circa due centimetri.
  5. 5. Fodera una teglia con carta da forno.
  6. 6. Distribuisci le fette di patata dolce uniformemente sulla teglia.
  7. 7. Assicurati che le fette non si tocchino.
  8. 8. Condisci le patate dolci con olio.
  9. 9. Spolvera con il sale per patatine fritte.
  10. 10. Inserisci la teglia nel forno preriscaldato.
  11. 11. Inforna le patate dolci per circa 25 minuti fino a doratura.
  12. 12. Gira le patate dolci dopo circa 12 minuti.
  13. 13. Metti il maiale sfilacciato in una pirofila.
  14. 14. Scalda la carne in forno per 20-25 minuti.
  15. 15. Lava le lime sotto acqua corrente.
  16. 16. Taglia una lime a metà.
  17. 17. Spremi il succo delle metà di lime.
  18. 18. Taglia la seconda lime a spicchi.
  19. 19. Taglia l'avocado a metà in senso longitudinale.
  20. 20. Rimuovi il nocciolo dell'avocado.
  21. 21. Rimuovi la polpa dell'avocado con un cucchiaio.
  22. 22. Taglia la polpa dell'avocado a piccoli pezzi.
  23. 23. Prendi una ciotola e metti l'avocado.
  24. 24. Aggiungi il succo di lime all'avocado.
  25. 25. Condisci il composto con sale.
  26. 26. Condisci il composto con pepe.
  27. 27. Aggiungi il peperoncino.
  28. 28. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
  29. 29. Prendi una seconda ciotola e metti la panna acida.
  30. 30. Condisci la panna acida con sale.
  31. 31. Condisci la panna acida con pepe.
  32. 32. Lava la menta sotto acqua corrente.
  33. 33. Asciuga la menta scuotendola.
  34. 34. Rimuovi le foglie di menta dai gambi.
  35. 35. Trita finemente le foglie di menta.
  36. 36. Adagia i wedges di patata dolce sui piatti.
  37. 37. Guarnisci le patate dolci con il maiale sfilacciato caldo.
  38. 38. Aggiungi il composto di avocado come guarnizione.
  39. 39. Aggiungi la panna acida condita.
  40. 40. Spargi la menta tritata sopra.
  41. 41. Guarnisci il piatto con gli spicchi di lime.
  42. 42. Buon appetito!

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