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🍽️ Pane sfogliabile al Camembert

360 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito nell'acqua tiepida e nello zucchero.
  2. 2. Lascia riposare il composto coperto per circa 10 minuti.
  3. 3. Aggiungi farina, sale e olio.
  4. 4. Lavora il tutto fino a ottenere un impasto elastico.
  5. 5. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 1 ora.
  6. 6. Attendi che il volume dell'impasto raddoppi.
  7. 7. Impasta nuovamente l'impasto su una superficie infarinata.
  8. 8. Dividi l'impasto in 8 porzioni uguali.
  9. 9. Forma delle palline con le porzioni.
  10. 10. Stendi il pesto su un piatto.
  11. 11. Passa le palline di impasto nel pesto.
  12. 12. Posiziona uno stampo a torta (16 cm) al centro di una teglia per tart (30 cm).
  13. 13. Disponi le palline di impasto nell'anello esterno dello stampo.
  14. 14. Lascia libero il centro dello stampo.
  15. 15. Lascia lievitare le palline coperte per altri circa 30 minuti.
  16. 16. Attendi che il volume delle palline raddoppi.
  17. 17. Preriscalda il forno a 180 °C (calore tradizionale).
  18. 18. Separa un uovo.
  19. 19. Usa l'albume per un altro scopo.
  20. 20. Mescola il tuorlo con 1 cucchiaio di acqua.
  21. 21. Spennella il pane sfogliabile con il composto di tuorlo.
  22. 22. Inforna il pane nel forno preriscaldato per circa 25 minuti.
  23. 23. Aggiungi il Camembert nell'anello circa 10 minuti prima della fine della cottura.
  24. 24. Inforna anche il formaggio.
  25. 25. Togli il pane sfogliabile dal forno.
  26. 26. Lascialo raffreddare brevemente.
  27. 27. Servi il pane.

Valori per porzione