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🍕 Pizza proteica con tonno e broccoli

417 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mischisci skyr, polvere da forno, sale, succo di agave e farina di farro in una ciotola.
  2. 2. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Lascia riposare l'impasto per 30 minuti in un luogo tranquillo.
  4. 4. Metti il tonno in un colino per farlo scolare bene.
  5. 5. Lava accuratamente i broccoli.
  6. 6. Dividi i broccoli in piccoli fiorellini.
  7. 7. Taglia la feta a cubetti di circa 1 cm.
  8. 8. Taglia la cipolla a metà e pelala.
  9. 9. Taglia la cipolla a cubetti fini.
  10. 10. Preriscalda il forno a 250 °C con aria calda e inferiore.
  11. 11. Dividi l'impasto in due porzioni uguali.
  12. 12. Infarina leggermente una superficie di lavoro con un po' di farina di farro.
  13. 13. Stendi la prima porzione di impasto in una base rotonda di circa 24 cm di diametro.
  14. 14. Assicurati che il bordo sia un po' più spesso del centro.
  15. 15. Adagia la base di impasto su una teglia foderata con carta da forno.
  16. 16. Ripeti i passaggi da 11 a 15 con la seconda porzione di impasto.
  17. 17. Trita finemente un po' di pomodoro.
  18. 18. Stendi sottilmente il pomodoro tritato sulla prima base di impasto.
  19. 19. Condisci il strato di pomodoro con sale e pepe.
  20. 20. Distribuisci il tonno scolato uniformemente sulla pizza.
  21. 21. Aggiungi i fiorellini di broccoli.
  22. 22. Spargi sopra le cipolle a cubetti.
  23. 23. Distribuisci i cubetti o le briciole di feta sulla pizza.
  24. 24. Ripeti i passaggi da 17 a 23 per la seconda pizza.
  25. 25. Inserisci la prima pizza nel forno preriscaldato.
  26. 26. Inforna la pizza per circa 8-10 minuti.
  27. 27. Togli con cura la pizza cotta dal forno.
  28. 28. Inforna anche la seconda pizza per circa 8-10 minuti.
  29. 29. Spolvera la pizza calda con un po' di origano essiccato.
  30. 30. Servi la pizza subito e buon appetito!

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