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🍳 Barrette di muesli proteico con noci e lenticchie rosse

153 kcal · 30 min · 4 porzioni

Barrette di muesli proteico con noci e lenticchie rosse Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti le lenticchie rosse in una pentola e copri con 500 ml di acqua.
  2. 2. Cuoci le lenticchie per circa 8 minuti, finché sono al dente.
  3. 3. Scola le lenticchie in un colapasta per far defluire l'acqua.
  4. 4. Lascia raffreddare completamente le lenticchie.
  5. 5. Trita finemente le noci, le noci di hasel, le mandorle e gli anacardi.
  6. 6. Metti lo zucchero in una pentola e scioglilo a fuoco medio, finché diventa incolore.
  7. 7. Aggiungi le noci tritate, i fiocchi d'avena e le lenticchie raffreddate al composto sciolto.
  8. 8. Aggiungi una punta di sale e mescola il tutto bene.
  9. 9. Fodera uno stampo a pan di Spagna con carta da forno.
  10. 10. Versa il composto nello stampo preparato.
  11. 11. Premi il composto nello stampo con forza.
  12. 12. Metti lo stampo in frigorifero per circa 15 minuti, per raffreddare il composto.
  13. 13. Togli con cura il composto freddo dallo stampo.
  14. 14. Taglia il composto in barrette larghe circa 2 cm.
  15. 15. Avvolgi ogni barretta in un piccolo pezzo di carta da forno.
  16. 16. Fissa l'imballaggio con spago da cucina.
  17. 17. Servi le barrette subito o conservale al fresco e al secco, finché non le consumi.

Valori per porzione