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🍳 Porridge con latte di cocco, mirtilli e noci

469 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Fiocchi d'avena, fini 160 g
• Olio 1 cucchiaio
• Latte di cocco 350 ml
• Acqua 450 ml
• Mirtilli, freschi 200 g
• Menta, fresca 10 g
• Cioccolato, bianco 20 g
• Miele 1 cucchiaio
• Mandorle, intere 2 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Tosta i fiocchi d'avena in una pentola con un po' d'olio a fuoco medio per circa 2 minuti, finché non emanano un aroma gradevole. Poi aggiungi il latte di cocco e l'acqua e lascia sobbollire il porridge per ca. 10 minuti, mescolando costantemente.
2. 2. Sciacqua bene i mirtilli. Lava la menta, asciugala e stacca le foglie. Grattugia finemente il cioccolato.
3. 3. Regola il porridge con il miele e distribuiscilo nei piatti. Guarnisci con mirtilli, menta, scaglie di cioccolato e mandorle. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 469
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 60 g