🍳 Porridge di quinoa con melograno, kiwi e nocciole

Name: Porridge di quinoa con melograno, kiwi e nocciole
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Quinoa 300 g; Sale q.b.; Kiwi 2 pezzi; Melograno 1 pezzi; Yogurt, bianco 8 cucchiaio; Miele 1 cucchiaio; Cannella q.b.; Nocciole, intere 50 g

365 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Quinoa 300 g
Sale q.b.
Kiwi 2 pezzi
Melograno 1 pezzi
Yogurt, bianco 8 cucchiaio
Miele 1 cucchiaio
Cannella q.b.
Nocciole, intere 50 g

Preparazione

1. Sciacqua bene il quinoa in un colino sotto l'acqua calda. Poi mettilo in un pentolone con circa 1 l di acqua salata, porta a bollore a fuoco alto e poi cuoci, coperto, a fuoco basso per circa 12 minuti. Infine, scolalo in un colino.
2. Sbuccia il kiwi e taglialo a fette sottili. Fai un taglio intorno al melograno, aprilo e batti i chicchi con un cucchiaio sopra una ciotola per farli uscire dalla buccia.
3. Mescola il quinoa con lo yogurt e regola di sapore con miele e cannella. Impiatta in ciotole e guarnisci con kiwi, melograno e nocciole. Buon appetito!

Valori per porzione

kcal: 365
Protein: 13 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 52 g