← Tutte le ricette

🍕 Impasto per pizza fatto in casa

207 kcal · 30 min · 4 porzioni

Impasto per pizza fatto in casa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa acqua, lievito e zucchero nel contenitore del mixer.
  2. 2. Mescola gli ingredienti per due minuti alla velocità 1 a 37 gradi Celsius, senza inserire il misurino.
  3. 3. Aggiungi farina, olio d'oliva e sale.
  4. 4. Impasta l'impasto per due minuti alla funzione impasto, finché non diventa liscio.
  5. 5. Rimuovi l'impasto dal contenitore e formalo a palla.
  6. 6. Metti la palla di impasto in una ciotola.
  7. 7. Copri la ciotola con un panno da cucina umido.
  8. 8. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora, finché non raddoppia di volume.
  9. 9. Dopo la lievitazione, impasta brevemente l'impasto di nuovo.
  10. 10. Continua a lavorare l'impasto, ad esempio per due teglie da forno o quattro pizze rotonde da 26 centimetri di diametro.

Valori per porzione