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🍕 Pizza al finocchio con salsa di pomodori fresca

375 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi in modalità statica.
  2. 2. Lava accuratamente il finocchio.
  3. 3. Rimuovi la parte dura alla base del finocchio.
  4. 4. Metti da parte le foglie verdi del finocchio per dopo.
  5. 5. Taglia il bulbo del finocchio in fette o anelli molto sottili.
  6. 6. Metti le fette di finocchio in una ciotola.
  7. 7. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.
  8. 8. Condisci con sale e pepe a gusto.
  9. 9. Mescola bene tutto e lascia marinare le fette di finocchio per cinque minuti.
  10. 10. Togli le basi per pizza dalla confezione.
  11. 11. Adagia le basi con la carta da forno su due teglie da forno separate.
  12. 12. Prendi la confezione di panna acida.
  13. 13. Condisci la panna acida nel vasetto con sale e pepe.
  14. 14. Mescola bene la panna acida fino a distribuire bene il condimento.
  15. 15. Stendi la panna acida in modo uniforme su entrambe le basi per pizza.
  16. 16. Distribuisci le fette di finocchio marinate sulla panna acida.
  17. 17. Inforna le teglie.
  18. 18. Metti una teglia sulla griglia centrale e l'altra su quella inferiore.
  19. 19. Inforna le pizze per un totale di venti minuti.
  20. 20. Dopo dieci minuti, scambia la posizione delle due teglie nel forno.
  21. 21. Sbuccia uno spicchio d'aglio.
  22. 22. Trita l'aglio molto finemente.
  23. 23. Lava il prezzemolo.
  24. 24. Asciuga bene il prezzemolo.
  25. 25. Sgocciola le foglie di prezzemolo dai gambi.
  26. 26. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  27. 27. Lava i pomodori.
  28. 28. Taglia i pomodori in cubetti molto piccoli.
  29. 29. Trita finemente le foglie di finocchio messe da parte.
  30. 30. Metti l'aglio tritato in una ciotola pulita.
  31. 31. Aggiungi il prezzemolo tritato.
  32. 32. Aggiungi le foglie di finocchio tritate.
  33. 33. Aggiungi i cubetti di pomodoro.
  34. 34. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva nella ciotola.
  35. 35. Aggiungi un po' di zucchero.
  36. 36. Condisci il composto con sale e pepe.
  37. 37. Mescola bene tutti gli ingredienti per la salsa.
  38. 38. Lascia riposare brevemente la salsa per permettere agli aromi di amalgamarsi.
  39. 39. Togli le pizze cotte dal forno.
  40. 40. Distribuisci la salsa di pomodori e prezzemolo sulle pizze calde.
  41. 41. Taglia le pizze in piccoli pezzi.
  42. 42. Servi la pizza bianca subito.

Valori per porzione