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🍽️ Panini di barbabietola con maiale alla griglia e mango

665 kcal · 30 min · 4 porzioni

Panini di barbabietola con maiale alla griglia e mango Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riscalda il succo di barbabietola in un pentolino finché non è tiepido.
  2. 2. Sbriciola il lievito e lo zucchero nel succo e mescola bene.
  3. 3. Lascia lievitare il composto per circa 10 minuti, finché non schiuma.
  4. 4. Aggiungi l'olio d'oliva, la farina e il sale.
  5. 5. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  6. 6. Copri l'impasto e lascialo lievitare per circa 1,5 ore.
  7. 7. Attendi che il volume dell'impasto raddoppi.
  8. 8. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica.
  9. 9. Impasta brevemente l'impasto ancora una volta.
  10. 10. Dividi l'impasto in quattro pezzi uguali.
  11. 11. Forma una palla da ogni pezzo.
  12. 12. Adagia le palle di impasto su una teglia foderata con carta da forno.
  13. 13. Copri le palle e lasciale lievitare ancora per circa 30 minuti.
  14. 14. Spennella leggermente i panini lievitati con acqua.
  15. 15. Spargi il sesamo sui panini.
  16. 16. Inforna i panini per il burger per circa 15 minuti.
  17. 17. Pela il mango e taglia la polpa dal nocciolo.
  18. 18. Taglia la polpa del mango a piccoli cubetti.
  19. 19. Lava accuratamente la rucola.
  20. 20. Asciuga bene la rucola.
  21. 21. Pela la cipolla.
  22. 22. Taglia la cipolla a fette sottili.
  23. 23. Preriscalda la griglia.
  24. 24. Grilla le bistecche di maiale sulla griglia calda fino a doratura.
  25. 25. Taglia i panini del burger a metà orizzontalmente.
  26. 26. Spennella le metà dei panini con la salsa all'aglio.
  27. 27. Adagia le bistecche grigliate sulla metà inferiore dei panini.
  28. 28. Distribuisce la rucola, i cubetti di mango e le fette di cipolla come condimento.
  29. 29. Metti la metà superiore dei panini e goditi il tuo pasto.

Valori per porzione