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🥤 Liquore fatto in casa alla prugna e cannella

1899 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le prugne accuratamente.
  2. 2. Togli i noccioli dalle prugne e rimuovi i semi.
  3. 3. Metti le prugne denocciolate nel contenitore del mixer.
  4. 4. Aggiungi lo zucchero.
  5. 5. Aggiungi i bastoncini di cannella o la polvere di cannella macinata.
  6. 6. Aggiungi lo zucchero vanigliato.
  7. 7. Frulla il composto per 20 secondi alla velocità 8.
  8. 8. Aggiungi l'acqua al composto di prugne.
  9. 9. Porta il composto a bollore per 10 minuti a 100 gradi Celsius alla velocità 2.
  10. 10. Aggiungi la grappa (vodka o alcol neutro).
  11. 11. Mescola il liquore per 1 minuto alla velocità 2.
  12. 12. Sciacqua due bottiglie (ciascuna con una capacità di 500 Milliliter) con acqua calda.
  13. 13. Filtra il composto di prugne attraverso un colino fine.
  14. 14. Versa immediatamente il liquore filtrato nelle bottiglie preparate.
  15. 15. Chiudi bene le bottiglie immediatamente.
  16. 16. Conserva il liquore in frigorifero fino al momento di servirlo.

Valori per porzione