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🍰 Compot di prugne e arance con gelato alla vaniglia e crumble di biscotti

305 kcal · 30 min · 4 porzioni

Compot di prugne e arance con gelato alla vaniglia e crumble di biscotti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le prugne accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le prugne a metà e rimuovi i noccioli.
  3. 3. Taglia le metà di prugna in fette sottili.
  4. 4. Taglia un'arancia a metà e spremi il succo.
  5. 5. Pela completamente la seconda arancia, fino a rimuovere tutta la parte bianca.
  6. 6. Taglia le arance con un coltello a V per staccare i filetti dalle membrane.
  7. 7. Raccogli il succo che fuoriesce dall'arancia.
  8. 8. Metti le fette di prugna, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il succo d'arancia in un pentola.
  9. 9. Porta il composto a ebollizione.
  10. 10. Lascia cuocere il compot a fuoco basso per circa cinque minuti.
  11. 11. Mescola l'amido con un po' d'acqua in una ciotola piccola.
  12. 12. Aggiungi il composto di amido al compot di prugne.
  13. 13. Lascia cuocere il compot per un altro minuto circa.
  14. 14. Rimuovi il pentolo dal fuoco quando il compot si è leggermente addensato.
  15. 15. Lascia raffreddare il compot a temperatura tiepida.
  16. 16. Lava accuratamente la menta.
  17. 17. Asciuga la menta scuotendola.
  18. 18. Sfilaccia le foglie di menta dai gambi.
  19. 19. Metti i biscotti a ferro di cavallo in una sac à poche o un sacchetto di plastica.
  20. 20. Sbriciola grossolanamente i biscotti nel sacchetto.
  21. 21. Aggiungi delicatamente i filetti d'arancia al compot di prugne raffreddato.
  22. 22. Distribuisci il composto di compot in piccole ciotole.
  23. 23. Metti una pallina di gelato alla vaniglia in ogni ciotola.
  24. 24. Cospargi il gelato con i biscotti sbriciolati.
  25. 25. Decora il dessert con le foglie di menta fresca.

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