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🍰 Torta vegana alle prugne con crosta d'avena

461 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta vegana alle prugne con crosta d'avena Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius (modalità tradizionale).
  2. 2. Togli i noccioli dalle prugne e tagliale a spicchi grossolani.
  3. 3. Disponi le spicchi di prugna in una pirofila.
  4. 4. Aggiungi alle prugne un cucchiaino di estratto di vaniglia, la scorza e il succo di un'arancia, l'amido e 50 grammi di zucchero di canna.
  5. 5. Mescola bene le prugne con le spezie e lo zucchero.
  6. 6. In una ciotola, sbatti il burro vegetale, lo zucchero, il sale e un cucchiaino di estratto di vaniglia fino a ottenere una crema.
  7. 7. Aggiungi alla miscela di burro la farina, il lievito, i fiocchi d'avena e la bevanda vegetale.
  8. 8. Mescola l'impasto solo per il tempo necessario affinché tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
  9. 9. Distribuisce l'impasto in modo uniforme sulle prugne usando un porzionatore per gelato o dei cucchiai da tavola.
  10. 10. Cospargi l'impasto con 30 grammi di zucchero di canna.
  11. 11. Inforna nella pirofila nel forno preriscaldato per circa 25 minuti.
  12. 12. Una volta sfornato, cospargi la torta con lo zucchero a velo.
  13. 13. Servi la torta alle prugne tiepida o fredda, a tuo piacimento.

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