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🍰 Cheesecake alla pesca e frutto della passione

430 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 180 gradi a calore superiore e inferiore.
  2. 2. Sciogli il burro in un pentolino a fuoco medio.
  3. 3. Metti i biscotti all'avena in una sac à poche.
  4. 4. Schiaccia grossolanamente i biscotti con un mattarello o il fondo di una padella.
  5. 5. Trasferisci i biscotti sbriciolati in una ciotola.
  6. 6. Mescola i biscotti con il burro sciolto.
  7. 7. Fodera una tortiera a cerniera dal diametro di 26 Zentimetri con carta da forno.
  8. 8. Distribuisci il composto di biscotti uniformemente nella tortiera.
  9. 9. Premi la base saldamente con un cucchiaio.
  10. 10. Inforna la base per circa 10 minuti nel forno preriscaldato.
  11. 11. In una ciotola separata, mescola yogurt alla pesca, yogurt bianco, panna, zucchero e uova.
  12. 12. Mescola il composto fino a quando diventa cremoso e liscio.
  13. 13. Togli la tortiera con la base dal forno.
  14. 14. Lascia raffreddare la tortiera per circa 5 minuti.
  15. 15. Riduci la temperatura del forno a 160 gradi a calore superiore e inferiore.
  16. 16. Versa la crema allo yogurt sulla base di biscotti raffreddata.
  17. 17. Inforna la torta per circa 30 a 40 minuti.
  18. 18. La torta è pronta quando la crema è soda.
  19. 19. Spegne il forno e lascia riposare la torta per altri 10 minuti all'interno.
  20. 20. Togli la torta dal forno.
  21. 21. Lascia raffreddare completamente la torta su una gratella.
  22. 22. Taglia i frutti della passione a metà per la lunghezza.
  23. 23. Rimuovi la polpa con un cucchiaio dai gusci.
  24. 24. Distribuisci la polpa uniformemente sulla torta raffreddata.
  25. 25. Servi la torta e gustala.

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