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🍽️ Ragno di formaggio fresco con pepe e noci

505 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il formaggio fresco in una ciotola.
  2. 2. Mescola il composto di formaggio fresco fino a renderlo liscio.
  3. 3. Condisci il composto con sale, pepe ed erbe della Provenza.
  4. 4. Metti il composto di formaggio fresco in frigorifero per circa 1 ora.
  5. 5. Trita finemente le noci.
  6. 6. Mescola le noci tritate con il pepe su un piatto fondo.
  7. 7. Taglia i grissini a metà.
  8. 8. Lava il ribes.
  9. 9. Rimuovi con cura il ribes dai rametti.
  10. 10. Ungete le mani con un po' di olio.
  11. 11. Forma circa 8 palline dal composto di formaggio fresco freddo.
  12. 12. Rotola le palline di formaggio fresco nel mix di noci e pepe.
  13. 13. Schiaccia leggermente le palline.
  14. 14. Inserisci 2 ribes in ogni pallina per formare gli occhi.
  15. 15. Metti le palline di formaggio fresco su un piatto.
  16. 16. Inserisci 8 grissini tagliati a metà in ogni pallina per formare le zampe.
  17. 17. Conserva i ragni in frigorifero fino al momento di servire.

Valori per porzione