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🍰 Crespole alle fragole e panna

463 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti uova, 2 cucchiai di olio, acqua, sale e latte in una ciotola.
  2. 2. Mescola bene i liquidi insieme.
  3. 3. Aggiungi la farina al composto.
  4. 4. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio senza grumi.
  5. 5. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
  6. 6. Versa 1 mestolo di impasto nella padella calda.
  7. 7. Inclina la padella per distribuire l'impasto in modo sottile e uniforme.
  8. 8. Cuoci la crespola per circa 1-2 minuti.
  9. 9. Gira la crespola non appena diventa dorata e si stacca dal fondo.
  10. 10. Cuoci l'altro lato per circa 30 secondi fino a doratura.
  11. 11. Rimuovi la crespola cotta dalla padella.
  12. 12. Ripeti i passaggi 5-11 fino a quando tutto l'impasto è stato utilizzato.
  13. 13. Lava le fragole accuratamente sotto acqua corrente.
  14. 14. Metti la panna e lo zucchero alla vaniglia in un contenitore alto.
  15. 15. Monta la panna con un mixer fino a renderla ferma.
  16. 16. Impiatta le crespole sui piatti.
  17. 17. Aggiungi le fragole e la panna montata.
  18. 18. Buon appetito!

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