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🍳 Crespole al formaggio fresco

309 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbatti le uova in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi la farina e il sale e mescola il tutto bene.
  3. 3. Versa il latte poco alla volta nel composto.
  4. 4. Mescola con una frusta fino a quando l'impasto non diventa liscio e leggermente denso.
  5. 5. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
  6. 6. Versa un mestolo di impasto nella padella calda.
  7. 7. Inclina la padella per distribuire l'impasto in modo uniforme.
  8. 8. Cuoci la crespola per circa 1-2 minuti fino a quando non diventa dorata.
  9. 9. Gira la crespola con delicatezza.
  10. 10. Cuoci l'altro lato per circa 30 secondi.
  11. 11. Adagia la crespola cotta su un piatto.
  12. 12. Ripeti l'operazione fino a quando non hai usato tutto l'impasto.
  13. 13. Spalma le crespole a piacere con formaggio fresco granuloso.
  14. 14. Condiscile con sale e pepe.
  15. 15. Buon appetito!

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