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🍰 Crespole di fragole

297 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta le uova in una ciotola con forza usando una forchetta o una frusta.
  2. 2. Aggiungi la farina e il sale alle uova e mescola grossolanamente gli ingredienti.
  3. 3. Versa il latte lentamente e poco alla volta nella ciotola.
  4. 4. Mescola l'impasto con una frusta finché non diventa completamente liscio e leggermente denso.
  5. 5. Scalda un cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
  6. 6. Versa un mestolo di impasto nella padella calda.
  7. 7. Inclina la padella per distribuire l'impasto uniformemente sul fondo.
  8. 8. Cuoci la crespola per uno o due minuti, finché non diventa dorata e soda.
  9. 9. Gira delicatamente la crespola con una spatola.
  10. 10. Cuoci il secondo lato per circa trenta secondi fino a doratura.
  11. 11. Rimuovi la crespola pronta dalla padella e mettila da parte.
  12. 12. Ripeti l'operazione finché non hai usato tutto l'impasto.
  13. 13. Lava le fragole accuratamente sotto acqua corrente.
  14. 14. Rimuovi i gambi verdi dalle fragole.
  15. 15. Taglia le fragole a fette sottili.
  16. 16. Metti i pezzi di fragola in una ciotola.
  17. 17. Spolvera le fragole con zucchero a velo e mescola bene.
  18. 18. Lascia marinare le fragole zuccherate per un po' di tempo.
  19. 19. Disponi le crespole sui piatti.
  20. 20. Aggiungi le fragole marinate come guarnizione sulle crespole.
  21. 21. Servi il piatto subito e goditelo.

Valori per porzione