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🍰 Frittelle soffici con topping dolce ai frutti di bosco

389 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittelle soffici con topping dolce ai frutti di bosco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbatti le uova, il latte e il sale in una ciotola grande con una forchetta o una frusta.
  2. 2. Setaccia la farina sopra il liquido per evitare grumi.
  3. 3. Mescola l'impasto finché non diventa liscio e ha una consistenza leggermente densa.
  4. 4. Lava i frutti di bosco sotto acqua corrente e rimuovi eventuali parti non mature.
  5. 5. Metti lo zucchero in una padella antiaderente e scioglilo a fuoco medio per circa due minuti, finché non caramellizza.
  6. 6. Sfuma il caramello con il succo d'arancia e mescola finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  7. 7. Aggiungi i frutti di bosco lavati nella padella e mescolali bene con la salsa.
  8. 8. Rimuovi la padella dal fuoco e metti da parte il composto per mantenerlo caldo.
  9. 9. Scalda un cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
  10. 10. Versa un mestolo di impasto nella padella calda.
  11. 11. Inclina leggermente la padella per distribuire l'impasto uniformemente sul fondo.
  12. 12. Cucina la frittella per uno-due minuti, finché non diventa dorata e si stacca facilmente dal fondo della padella.
  13. 13. Gira delicatamente la frittella con una spatola.
  14. 14. Cucina il secondo lato per circa un minuto, finché non diventa anch'esso dorato.
  15. 15. Rimuovi la frittella pronta dalla padella e mettila su un piatto.
  16. 16. Ripeti questa operazione finché non hai usato tutto l'impasto.
  17. 17. Servi le frittelle calde con il composto di frutti di bosco e una cucchiaiata di yogurt sopra.
  18. 18. Buon appetito!

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