← Tutte le ricette

🍰 Crepette ai Frutti di Bosco Fruttate

638 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crepette ai Frutti di Bosco Fruttate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti uova, latte e un pizzico di sale in una ciotola grande.
  2. 2. Setaccia la farina sopra il liquido.
  3. 3. Mescola il tutto con una frusta fino a ottenere un impasto liscio e leggermente denso.
  4. 4. Lava accuratamente i frutti di bosco sotto acqua corrente.
  5. 5. Rimuovi i gambi verdi dalle fragole.
  6. 6. Taglia le fragole in quattro pezzi uguali.
  7. 7. Stacca con cura il ribes dai rametti.
  8. 8. Sciacqua il limone con acqua calda per preparare la scorza.
  9. 9. Grattugia circa un cucchiaino di scorza di limone fine.
  10. 10. Mescola lo yogurt greco in una ciotola piccola con la scorza di limone.
  11. 11. Scalda un cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
  12. 12. Versa un mestolo di impasto nella padella calda.
  13. 13. Inclina la padella in modo che l'impasto si distribuisca sottile e uniformemente.
  14. 14. Cucina la crepetta per circa uno o due minuti, fino a quando non diventa dorata.
  15. 15. Gira delicatamente la crepetta non appena si soda e si stacca dal fondo della padella.
  16. 16. Cucina l'altro lato per un altro minuto circa fino a doratura.
  17. 17. Rimuovi la crepetta pronta dalla padella e mettila da parte.
  18. 18. Ripeti l'operazione fino a quando non hai usato tutto l'impasto.
  19. 19. Spalma le crepette calde con il composto di yogurt e limone.
  20. 20. Metti un po' di marmellata sulle crepette.
  21. 21. Distribuisci generosamente i frutti di bosco preparati sopra.
  22. 22. Servi il piatto subito e buon appetito!

Valori per porzione