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🍰 Crespole alla marmellata di albicocche

318 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta le uova in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi la farina e il sale.
  3. 3. Mescola bene gli ingredienti.
  4. 4. Versa il latte poco alla volta.
  5. 5. Mescola con una frusta (uno strumento per montare e mescolare).
  6. 6. Mescola finché l'impasto non diventa liscio.
  7. 7. L'impasto dovrebbe essere un po' denso.
  8. 8. Scalda circa 1 cucchiaio da tavola di olio in una padella antiaderente.
  9. 9. Usa un fuoco medio.
  10. 10. Versa una mestolata (un grande cucchiaio) di impasto nella padella calda.
  11. 11. Inclina la padella per distribuire l'impasto in modo sottile.
  12. 12. Cuoci la crespola per 1 o 2 minuti.
  13. 13. Attendi che diventi dorata.
  14. 14. La crespola dovrebbe indurirsi.
  15. 15. Dovrebbe staccarsi dal fondo della padella.
  16. 16. Gira la crespola con delicatezza.
  17. 17. Cuoci l'altro lato per circa 30 secondi.
  18. 18. Cuocila finché non diventa dorata.
  19. 19. Metti da parte le crespole finite.
  20. 20. Ripeti l'operazione con il resto dell'impasto.
  21. 21. Impiatta le crespole.
  22. 22. Spalmale, a piacere, con la marmellata.
  23. 23. Servi le crespole.

Valori per porzione