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🍰 Crepette di mele croccanti

220 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbatti le uova in una ciotola grande.
  2. 2. Aggiungi la farina e il sale e mescola il tutto bene.
  3. 3. Aggiungi il latte poco alla volta al composto.
  4. 4. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e leggermente denso.
  5. 5. Lava le mele accuratamente sotto acqua corrente.
  6. 6. Taglia le mele a quarti e rimuovi il torsolo.
  7. 7. Taglia i pezzi di mela in fette molto sottili.
  8. 8. Incorpora delicatamente le fette di mela nell'impasto.
  9. 9. Scalda un cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
  10. 10. Versa un mestolo di impasto con i pezzi di mela nella padella calda.
  11. 11. Inclina la padella per distribuire l'impasto in modo uniforme.
  12. 12. Assicurati che le fette di mela nella padella non si sovrappongano.
  13. 13. Friggi la crepetta per circa uno o due minuti fino a quando non è dorata.
  14. 14. Gira la crepetta non appena è soda e si stacca dal fondo.
  15. 15. Friggi anche l'altro lato per circa un minuto fino a quando non è dorato.
  16. 16. Rimuovi la crepetta pronta dalla padella e mettila su un piatto.
  17. 17. Ripeti l'operazione fino a quando non hai usato tutto l'impasto.
  18. 18. Cospargi le crepette finite con cannella e zucchero.
  19. 19. Impiatta le crepette e servile.

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