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🍰 Crepine semplici da zero

227 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti le uova, il latte e il sale in una ciotola grande.
  2. 2. Mescola gli ingredienti con una frusta finché sono ben amalgamati.
  3. 3. Setaccia la farina sopra il liquido.
  4. 4. Continua a mescolare l'impasto finché non diventa liscio e cremoso.
  5. 5. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
  6. 6. Aggiungi un cucchiaio di olio nella padella calda.
  7. 7. Versa un mestolo di impasto nella padella.
  8. 8. Inclina leggermente la padella per distribuire l'impasto in modo uniforme.
  9. 9. Cuoci la crepana per circa uno o due minuti.
  10. 10. Gira la crepana non appena si solidifica e si stacca dal fondo.
  11. 11. Cuoci il lato opposto per circa un minuto fino a doratura.
  12. 12. Rimuovi la crepana cotta dalla padella e mettila da parte.
  13. 13. Ripeti i passaggi con il resto dell'impasto, fino a esaurimento.

Valori per porzione